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常言道：“民以食为天”华微信里面咋样找群夏在历史上有着五千好几年的历史，而菜系文化也伴随着历史传承了许久因各地不同的文化习俗导致其菜肴各有各的特点而历史上却传播着著名的十大名菜那末，下方随排行榜123网（www.phb123.com）小编一微信里面咋样找群同来理解一下华夏饮食文化吧！。
1、东坡肉 东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为最重要的食材菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口东坡肉是杭微信里面咋样找群州名菜，其色、香、味俱佳，深受大家喜欢慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。
通常是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味微信里面咋样找群醇汁浓，酥烂而形不碎，非常美味排行榜，品牌排行榜 2、水晶肴肉 水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300好几年的历史。
水微信里面咋样找群晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称食用时，具备瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特色，佐以姜丝和镇江香醋，愈是别有一番风味有诗赞曰：“风光没有限数今朝，更爱京口肉食烧，微信里面咋样找群不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。
” 3、腊味合蒸 腊味合蒸是湖南惯例名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅微信里面咋样找群清蒸而成徐睿称，腊味是湖南特产，最重要的有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一起蒸熟即为“腊味合蒸”，吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，是用以送饭的首选。
腊味合蒸以各式微信里面咋样找群腊熏制品同蒸，风味特异，是湘菜中惯例风味名菜此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙 4、飞龙汤 飞龙又名榛鸡，产于兴安岭飞龙汤是微信里面咋样找群将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放全部调料以维持汤原汁原味。
飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，符合用作滋补汤品排行榜，品牌排行榜 飞龙（榛鸡）是微信里面咋样找群盛产于兴安岭山林中的一个较小的飞禽鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种一个是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮，约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出去，再放上一丝‘俄欧特’－野葱末后即可食用。
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另一个是先将盐末撒在飞龙肉上，待吊锅子水滚开时，一手拿着飞龙，另一只手不断地用勺子将吊锅子里的沸水掏出去浇在飞龙肉上，边浇边转，烫至微信里面咋样找群六分熟时，再将全个飞龙连同野葱末一块放进锅里，在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。
不论是那一个氽法，事前都必需把吊锅子擦洗洁净，使其不沾一丝油性为了使飞龙汤维持原有的鲜味，不得加入全部调料或酱油 微信里面咋样找群 5、没有为熏鸭 没有为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享誉中外的徽菜惯例名菜。
它又名没有为板鸭，距今已有两百好几年的历史据没有为县志记载：“民俗婚筵多用鹅，后改成鸭”微信里面咋样找群，于今本地还留传着这样的风俗 没有为熏鸭，已有二百好几年历史据传，清乾隆三十九年，安徽没有为县厨师采纳先熏后卤的特异方法烹制鸭子，成菜色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其制法与口味均独具一微信里面咋样找群格，于是全县闻名，故称“没有为熏鸭”。
后来传至各地，到清末已闻名全省，销往各地，成为安徽省大家最喜欢的特点菜肴之一排行榜，品牌排行榜 6、麻婆豆腐 麻婆豆腐是华夏八微信里面咋样找群大菜系之一的川菜中的名品最重要的原料由豆腐组成，其特点在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字，称之为八字箴言。
www.phb123.com 7、东安子鸡 东安子微信里面咋样找群鸡，因用刚开鸣的小公鸡烹制而成，故名本菜特点是特色：用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香 东安子鸡是湖南的惯例名菜，它始于唐代，相传唐玄宗开元年间微信里面咋样找群，湖南东安县城里，有全家3个老年妇女开的小饭馆，某晚来了几位经商客官，那时店里菜已卖完，店主提来两只活鸡，马上宰杀洗净，切成小块，加上葱、姜、辣椒等佐料，经旺火，热油略炒，加入盐、酒、醋焖烧后，浇上麻微信里面咋样找群油出锅，鸡的香味扑鼻，吃口鲜嫩，客官吃后十分称心，事后四处宣扬，小店声名远播，各路食客都慕名到这家小店吃鸡，因而此菜渐渐出名，东守县县太爷，风闻此事，也亲临该店品尝，为之取名为“东安鸡”传播于今已有一微信里面咋样找群千好几年的历史，成为湖南最着名的菜肴。
8、西湖醋鱼www.phb123.com “西湖醋鱼”是浙江杭州惯例风味名菜此道菜采用西湖鲲鱼作原料，烹制前通常先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄微信里面咋样找群肠内杂物，除去泥土味烹制时火候请求十分严刻，仅能用三四分钟烧得恰到好处。
烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜肉滋别具特点其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久 微信里面咋样找群 9、北京烤鸭 北京烤鸭是具备全球声誉的北京着名菜式，用材为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。
北京烤鸭分为两大流派，而北京最着名的烤鸭店也便是两派的代微信里面咋样找群表它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特点，被誉为“天下美味”而驰名中外 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市（古时称武昌），通俗称呼团头鲂。
据《武微信里面咋样找群昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下是处水势回旋，深潭没有底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地同一时间，以“鳞白而腹内没有黑膜者真”“清蒸武昌鱼”是采用鲜活的樊口团头鲂为主料微信里面咋样找群，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。
成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽特色：肉质鲜嫩，营养丰富 更多食品健康关心咱们。
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